考生最爱: 辣炒牛肉

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儿子住校,每周六才回。
最爱辣椒,牛肉。
于是,这道菜成了周末餐桌上的主角。
经典永流传。

用料  

囟牛肉 500克
青椒 2只
胡萝卜 1根
木耳 10朵

考生最爱: 辣炒牛肉的做法  

  1. 青椒切丝,胡萝卜切片。

    考生最爱: 辣炒牛肉的做法 步骤1
  2. 提前解冻囟好的牛肉,切片。码味: 生抽,老干妈,剁椒,孜然粉拌匀。

    考生最爱: 辣炒牛肉的做法 步骤2
  3. 木耳提前泡发,洗净,撕小朵(忘拍照)

  4. 油热下青椒翻炒,盛起。

  5. 再炒胡萝卜木耳,加水稍焖(不用放油)

  6. 倒入炒好的青椒,拌好的囟牛肉。继续翻炒。

  7. 大囗吃肉的感觉,真好!

    考生最爱: 辣炒牛肉的做法 步骤7

小贴士

每月初,我会去市场挑两块牛腱子肉,分成四大块,一次性囟好。用保鲜袋分装,放入冷冻室。随吃随拿。
 
该菜谱发布于 2018-06-09 14:47:48
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