草莓硬糖

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用料  

细砂糖 200g
水饴 100g
90g
草莓糖浆 30g
炒熟玉米淀粉 适量

草莓硬糖的做法  

  1. 事先准备好炒熟的玉米淀粉,做擀面杖戳出小窝,备用。

  2. 将砂糖、水饴、水混合入锅,煮到155℃。这里用量不多,用小一点的锅。

    草莓硬糖的做法 步骤2
  3. 关火后加入草莓糖浆并迅速搅拌均匀。

  4. 用勺子把糖液舀入玉米淀粉的小窝里,这里要抓紧时间哦,糖液凝固了就不好舀了。等糖凝固了再整个裹上玉米淀粉防粘。

    草莓硬糖的做法 步骤4
  5. 大功告成!

    草莓硬糖的做法 步骤5

小贴士

将草莓糖浆替换成啥口味的糖浆就是啥口味的硬糖啦!

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 
该菜谱发布于 2018-06-09 17:54:20
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