四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~

1 人做过这道菜
不敢代表所有的四川人啦,
但至少我们一大家子十几口人,
个个都是吃辣十级学者~ 😉😉

没有人不爱麻辣口味,
菜里的整颗花椒,为什么要吐出来,
我们都是面不改色地嚼烂咽下去。
酸辣也挺喜欢,甜辣勉强接受。
干辣? 那是有点傻吧~ 😏

没有人吃火锅会点鸳鸯锅,
买辣椒都要挑最辣的小米辣朝天椒。
灯笼大甜椒? 我们只当它是一种蔬菜,
不是调料,谢谢。

每次家里做辣酱好几天辣味盘旋不散,
小时候挑战吃辣酱拌饭是我们小孩
玩的大冒险~ 😂😂

自从离家来到上海自己学做饭后,
发现菜市场买的辣椒一点味道都木有,
发现餐厅里的所谓重辣像在逗我玩儿。

所以现在每隔几个月,
就会收到妈妈寄的快递~ ❤
有一次快递小哥打着喷嚏送来包裹,
原来是装花椒粉的塑料袋在箱子里破了😂

可能味蕾已经被辣坏了接受不了清淡,
那又怎样,这是戒不掉的瘾,这是乡愁。

用料  

辣椒 多多
花椒 多多
胡椒 多多

四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法  

  1. 2015-2019, 坐标上海, 独自生活的打工人.渐渐喜欢上自己下厨,麻辣干锅虾。

    四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法 步骤1
  2. 麻辣水煮肉片。

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  3. 麻辣牛肉干。

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  4. 红油辣子,易耗品,每次做一大碗。

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  5. 红油麻辣抄手。

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  6. 麻辣卤鸭脖。

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  7. 麻辣卤鸭架。

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  8. 已经算是小清新的青红椒炒年糕。

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  9. 麻辣云吞面。

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  10. 麻辣牛肉煲仔饭

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  11. 麻辣烤鸡腿和杂蔬。

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  12. 麻辣烤蒜蓉茄子🍆

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  13. 2019-10 开启英国留学生活。
    自制麻辣烤鸡和蔬菜。

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  14. 麻辣鸡腿杂蔬配米饭🍚

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  15. 干锅麻辣小香肠杂蔬配米饭。

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  16. 麻辣卤鸡翅。

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  17. 卤鸡翅口蘑配紫米饭🍚

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  18. 大葱洋葱辣椒炒羊肉,贼下饭!

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  19. 辣炒什锦蔬菜。

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  20. 2020-1 土耳其和格鲁吉亚旅行。
    热腾腾的麻辣炖牛肉汤。

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  21. 麻辣烤鸡翅,薯条🍟

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  22. 恰逢除夕之夜,我们一行四人在当地
    采购食材做的麻辣火锅,带劲!

    四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法 步骤22
  23. 再吃一次麻辣炖牛肉汤配烤馕,太美味!

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  24. 回归英国,疫情来袭,宿舍大厨是我!
    麻辣红油盖浇蔬菜手擀面~

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  25. 麻辣红油配牛肉馅儿手工饺子

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  26. 甜辣口味的韩式拌饭!

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  27. 一个人吃了一只小麻辣烤鸡🐔

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  28. 麻辣烤鸡翅,都是爱你的形状~

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  29. 手擀铺盖面,浇水多多的红油辣子。

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  30. 瘦肉胡萝卜卷心菜焖饭,配老干妈豆豉。

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  31. 麻辣水煮肉片,加多多的花椒。

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  32. 甜辣口味的韩式年糕泡面部队火锅。

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  33. 辣辣的自制鸡米花配番茄酱和芥末蛋黄酱.

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  34. 超爽的辣子鸡,太正宗了,我爱我自己!

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  35. 麻辣水煮肉片,还煮了豌豆和胡萝卜。

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  36. 甜辣双拼口味的自制年糕。

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  37. 水煮肉片百吃不厌哈哈哈哈~

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  38. 麻辣炖,肉和蔬菜一锅出的懒人菜,
    鸡腿西兰花胡萝卜玉米粒孢子甘蓝。

    四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法 步骤38
  39. 自制麻辣鸡骨头汤火锅底料。

    四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法 步骤39
  40. 继续大杂烩炖菜,鸡腿胡萝卜
    孢子甘蓝豌豆玉米黑木耳黄花菜。

    四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法 步骤40
  41. 和上面一样?
    不一样,这次还有土豆!

    四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法 步骤41
  42. 微微辣的烤薯角。

    四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法 步骤42
  43. 微微辣咖喱炖牛肉土豆胡萝卜紫菜。

    四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法 步骤43
  44. 超级好吃的麻辣红油辣子配卤猪蹄!

    四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法 步骤44
  45. 麻辣烤鸡琵琶腿。

    四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法 步骤45

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该菜谱发布于 2018-06-09 18:24:18
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