凉拌凉皮
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用料
| 凉白开水 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽或味极鲜酱油 | 适量 |
| 花椒粉 | 少许 |
| 王守义麻辣鲜 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 大蒜 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 辣椒油 | 根据个人口味加 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 绿豆芽 | 适量 |
| 做好的凉皮面皮 | 根据人数 |
| 油炸花生米 | |
| 醋 | 适量勺 |
| 香菜 | 适量 |
凉拌凉皮的做法
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剥好的大蒜加适量盐倒成蒜泥，后加入味极鲜酱油《个人觉得这个酱油味道好》，加入芝麻油.花椒粉.麻辣鲜.鸡精.醋和适量凉白开水搅拌均匀！
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把绿豆芽焯水后泡进冷水，把黄瓜切丝，凉皮切宽条（宽窄根据个人喜好），以上放入容器加入花生米和香菜和调好的汁水拌均匀即可！
小贴士
也可以适量加些芝麻酱，这个根据个人口味可加不加，加凉白开水是为了让汤汁多些口感爽滑些！
