青梅煮酒

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青梅的一天

用料  

青梅 5斤
冰糖
黄冰糖

青梅煮酒的做法  

  1. 天太热,收到时青梅都快变成黄梅了
    第一次做青梅,记录一下
    味道怎样,还得慢慢等待吖

    青梅煮酒的做法 步骤1
  2. 青梅酒,没有扎孔的

    青梅煮酒的做法 步骤2
  3. 扎孔的

    青梅煮酒的做法 步骤3
  4. 腌梅子

    青梅煮酒的做法 步骤4
  5. 青梅酱
    我妈说又酸有苦,可我觉得配吐司还是挺好吃的吖

    青梅煮酒的做法 步骤5
  6. 青梅酵素

    青梅煮酒的做法 步骤6
  7. 留了几个梅子做青梅酵素,脑子抽了给每个梅子划了十字刀,晚上去看发现没浸泡在醋里的梅子变黑了,十字刀口也有点发黑,到了点醋进入补救,可能要失败了……

    青梅煮酒的做法 步骤7
  8. 6月19号,糖基本都融化了,梅子上浮后下沉了一点,上面已经有点琥珀色,下面是透明白

    青梅煮酒的做法 步骤8
  9. 腌渍的梅子,盐基本都融化了,梅子变皱变小,打算过几天给它们小瓶子^_^

    青梅煮酒的做法 步骤9
  10. 没扎孔的还飘在上面,颜色也不明显

    青梅煮酒的做法 步骤10
  11. 这个梅子居然有点皱了

    青梅煮酒的做法 步骤11
  12. 7月8号,梅子都变皱了

    青梅煮酒的做法 步骤12
  13. 感觉皱的好奇怪😅

    青梅煮酒的做法 步骤13
  14. 扎孔的,又下沉了一点点

    青梅煮酒的做法 步骤14
  15. 上层的颜色好好看

    青梅煮酒的做法 步骤15
  16. 盐渍的梅子已经被我换小罐子,还有一点点盐一直融化不了,饱和了?

    青梅煮酒的做法 步骤16
  17. 梅子酵素,打开有清香的梅子味,这样放着就感觉好好看

    青梅煮酒的做法 步骤17
  18. 心血来潮的薄荷酒

    青梅煮酒的做法 步骤18
  19. 8🈷️8日

    青梅煮酒的做法 步骤19
  20. 一颗悬浮物^_^

    青梅煮酒的做法 步骤20
  21. 漂亮的琥珀色

    青梅煮酒的做法 步骤21

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该菜谱发布于 2018-06-09 19:24:49
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