椰干酸笋螺

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偶然在街边的烧烤摊吃到的,感觉不错就学来做做

用料  

酸笋 1块钱的量
几片
适量
花甲螺 1斤
蒜末 五粒
米酒 1小瓶盖
蚝油 少量
酱油 少量
椰子干 小半碗

椰干酸笋螺的做法  

  1. 早上买好花甲螺放盐水吐沙,晚上才一个个挑出来,用手搓洗三四遍,直到摸盆底没沙子就可以了

    椰干酸笋螺的做法 步骤1
  2. 配料清洗弄好

    椰干酸笋螺的做法 步骤2
  3. 放点酒味道更鲜香

    椰干酸笋螺的做法 步骤3
  4. 最重要的椰子干

    椰干酸笋螺的做法 步骤4
  5. 放花生油炒配料

    椰干酸笋螺的做法 步骤5
  6. 放花甲螺

    椰干酸笋螺的做法 步骤6
  7. 一点点酒,螺多就放满盖

    椰干酸笋螺的做法 步骤7
  8. 加酱油蚝油少许

    椰干酸笋螺的做法 步骤8
  9. 放入椰子干

    椰干酸笋螺的做法 步骤9
  10. 盖上锅盖焖到螺壳开了,就一两分钟吧,打开锅盖大火收汁

    椰干酸笋螺的做法 步骤10
  11. 装碟

    椰干酸笋螺的做法 步骤11

小贴士

千万不要放盐哦,海螺本身就有咸味了,喜欢吃辣的加点辣椒更好吃😋
 

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该菜谱发布于 2018-06-09 19:57:02
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