马齿苋炒蛋

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毒五月最适合的食物莫过于马齿苋了。清热解毒、止血凉血等等诸多功效。所以最近一直在挖掘它的吃法。炒蛋应该是小朋友最能接受的一种。

用料  

马齿苋 若干克
鸡蛋 3个
黑芝麻 适量
葱蒜 适量

马齿苋炒蛋的做法  

  1. 葱姜爆香后,放入摘洗好的马齿苋爆炒,此时撒一些盐五香粉使其下水入味。盖盖子闷一分钟左右

  2. 开盖后倒入打好的蛋液,等蛋液稍微凝结一下后再翻炒,使菜和蛋液粘在一起。

  3. 此时再撒一些黑芝麻,或者其他自己喜欢的调味料。然后就可以出锅了

 
该菜谱发布于 2018-06-10 09:35:37
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马齿苋炒蛋的答疑

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