肉切丝，用淀粉，料酒，酱油，油抓匀淹一下
木耳，胡萝卜，笋切丝
不粘锅少油，用姜片把油在锅底涂抹一下
下肉炒几下，没有血丝就可以盛出来
用剩下的油炒配菜，不生即可。倒入肉丝和所有酱料翻炒两下，最后下蒜再翻炒几下（蒜在最后放很提味）
这个是北方做法，因为口味淡也没放豆瓣酱，但不影响味道
上传你做的鱼香肉丝
房子里的韭菜
