土豆胡萝卜炖牛肉(下饭菜)

牛肉解冻，准备葱姜蒜辣椒适量。

解冻后的牛肉，清洗干净。加入适量调料汁腌制。
调料汁如下：料酒1勺，蚝油1勺，味极鲜1勺，蒸鱼豉油半勺。

起锅烧油，油温5成热的时候加入葱姜蒜等 炒出香味。

油温8成时倒入牛肉，开大火，煎至表面微焦，炒约3分钟。

倒入切好的洋葱和西红柿翻炒，倒入一点味极鲜(务必倒在西红柿上)
西红柿可以提前剥皮哦，自己懒就没剥就炒了。。

倒入适量开水(注意一定是开水)，淹没牛肉，烧开后转最小的火，盖上盖子，烧15分钟。

15分钟后倒入土豆胡萝卜，加盐，再加入适量的水(水不必淹没食材)，开大火煮15分钟，然后汤汁渐浓，需要不停用锅铲搅拌，此时，西红柿和洋葱已经完全融入汤里。

大火收汁后盛出，嘘，配这个菜，我能吃两碗饭！
好吃且有营养哦，大家做起来吧。