菠萝咕咾肉

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用料  

菠萝 半个
里脊 200克
番茄酱 1勺
鸡蛋 1个
淀粉 适量
白醋 少许
一勺
料酒 一勺
白胡椒粉 适量
彩椒 三个

菠萝咕咾肉的做法  

  1. 准备材料

    菠萝咕咾肉的做法 步骤1
  2. 将里脊肉从中间片开,用刀背轻轻拍打里脊肉,并将其切成均匀的正方块

    菠萝咕咾肉的做法 步骤2
  3. 然后我们开始腌肉放入多半勺糖,半勺盐,一点白胡椒,五克左右的料酒,搅拌均匀,静置十分钟

    菠萝咕咾肉的做法 步骤3
  4. 将彩椒切成菱形块,削好皮的菠萝切成正方块

    菠萝咕咾肉的做法 步骤4
  5. 在腌好的肉中打一颗鸡蛋撒一点生粉

    菠萝咕咾肉的做法 步骤5
  6. 锅中放油筷子上有密集气泡时油温正好,将肉放入小火炸4到5分钟炸熟,表皮金黄时捞出控油

    菠萝咕咾肉的做法 步骤6
  7. 油温八成时再将肉放入炸脆,炸20到30秒

    菠萝咕咾肉的做法 步骤7
  8. 将彩椒放入锅中过油,其香味出来后即可捞出

    菠萝咕咾肉的做法 步骤8
  9. 在锅中放半碗水及两勺番茄酱,搅拌均匀后放少许白醋

    菠萝咕咾肉的做法 步骤9
  10. 将肉彩椒菠萝放入

    菠萝咕咾肉的做法 步骤10
  11. 翻炒一分钟后勾个薄芡,搅拌均匀,即可出锅

    菠萝咕咾肉的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2018-06-10 17:08:00
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