烤鸡翅(懒人烤箱版)

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用料  

鸡翅 10个(我家刚好一烤盘)
葱姜蒜 适量
孜然粉、辣椒面 依各人口味加入
盐、料酒、生抽、老抽 少许

烤鸡翅(懒人烤箱版)的做法  

  1. 鸡翅洗净,用厨房纸吸干表面水分,在两面斜切两三刀备用(也可再用牙签扎小孔,方便入味)。将葱姜蒜切片,适量盐、料酒、生抽、老抽一并倒入放备用鸡翅的盆中(葱姜蒜、料酒去腥;生抽和盐一起的时候要少放,避免过咸;老抽要放的最少,为了上色好看。或也可准备蜂蜜,烤制中刷在鸡翅表面)抓匀,最少腌制一小时。

  2. 先将烤箱预热十分钟调两百度上下管加热(自家烤箱自己摸索温度和时间哦),再将腌好的鸡翅放在铺好锡纸的烤盘上,将孜然粉和辣椒面混合洒在鸡翅表面(或者在腌制的时候一并放入孜然粉和辣椒面,烤熟后孜然味儿会更浓郁)放入烤箱中层,正面十分钟,反面十分钟,看成熟度再决定要不要再加几分钟😁

小贴士

烤制的时间长短一是看对自家烤箱的掌握程度,二是看鸡皮的颜色,烤成金黄色或稍焦一些就可以了。那些冒黑烟的肯定是烤糊了,不确定就勤看一下吧。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

烤鸡翅(懒人烤箱版)相关分类

该菜谱发布于 2018-06-10 18:06:29
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