海参小米粥

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天气太热了,就想吃清清淡淡的一碗粥。把上次泡发好冷冻着的海参拿出来用细细的水流解冻,和小象拔蚌、小米煮粥,鲜甜清淡,又能补充夏日身体流失的养分。

用料  

小米 半杯
泡发的海参 1-2条
小象拔蚌 4颗切成薄片

海参小米粥的做法  

  1. 小米洗净,海参和小象拔蚌切薄片

    海参小米粥的做法 步骤1
  2. 锅中放入清水和小米,大火煮开,转小火。

    海参小米粥的做法 步骤2
  3. 煮至快熟时,加入海参继续煮。

    海参小米粥的做法 步骤3
  4. 最后加入小象拔蚌,大火煮1-2分钟即可。

    海参小米粥的做法 步骤4
  5. 关火,加入盐、胡椒粉和适量芹菜末调味。

    海参小米粥的做法 步骤5
  6. 鲜甜美味

    海参小米粥的做法 步骤6

小贴士

小象拔蚌也可以换成鲜虾仁、石斑鱼肉,石斑鱼小米粥是我们这里很多餐厅的招牌菜哦~
小象拔蚌要在滚锅中快速汆烫,肉质才会鲜嫩。
 
该菜谱发布于 2018-06-10 19:02:28
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