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老北京肉饼

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牛-妈妈的厨房  牛-妈妈
在北京的姑姑家里吃过一次！表弟媳妇是地道的北京人一起做过这个肉饼！特别好吃！

用料  

猪肉 克
香油 勺
盐 克
酱油 勺
大葱 根

老北京肉饼的做法  

  1. 先和面软一点

    老北京肉饼的做法 步骤1

  2. 肉末➕盐➕香油➕姜水➕老抽搅拌均匀
    放旁边备用！
    等面醒20分钟，包之前再把葱末➕肉馅里搅匀！

    老北京肉饼的做法 步骤2

  3. 擀面片，如图切一刀

    老北京肉饼的做法 步骤3

  4. 把肉馅放饼皮上

    老北京肉饼的做法 步骤4

  5. 连着三折并捏紧边上的面皮

    老北京肉饼的做法 步骤5

  6. 饼边捏紧，用手按薄一点（我放的肉太多擀面杖擀会破皮）

    老北京肉饼的做法 步骤6

  7. 电饼铛加油烧热

    老北京肉饼的做法 步骤7

  8. 煎至两面金黄，时间长一点要不然里面熟不了

    老北京肉饼的做法 步骤8

  9. 切开装盘

    老北京肉饼的做法 步骤9

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老北京肉饼相关分类

饼 早餐 家常菜 电饼铛
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该菜谱发布于 2018-06-10 19:46:16
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