水煮肉片

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用料  

里脊
花椒
辣椒
辣椒面
鸡精
豆瓣酱
酱油
料酒
淀粉
豆芽

水煮肉片的做法  

  1. 将肉切片后用胡椒粉,姜片,老抽,淀粉腌制。

  2. 将豆芽及其他素菜用水焯熟放入碗中打底。

  3. 蒜切丁,小米辣切丁,起锅烧油放入姜片干辣椒,豆瓣酱,加水放肉,煮熟后捞出,不要煮太久。

  4. 捞出后铺上小米辣丁蒜片,花椒,辣椒粉。将油烧热后淋上,沸后放入香菜。

 
该菜谱发布于 2018-06-10 19:55:47
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水煮肉片的答疑

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