咸鸭蛋腊肠蒸糯米饭
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人做过这道菜
smeil淡淡
故事就是吃货的故事，偶然看见微博里有人做这个，就被诱惑到了，苦于一直没买到生的咸鸭蛋所以一直没有尝试，前几天去菜市场问了下，大姐表示可以帮忙订购，然后一次就买了二十枚，然后就开始了吃货的故事
用料
咸鸭蛋腊肠蒸糯米饭的做法
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糯米提前一天用水泡上，这决定你做出来的糯米饭是否软糯
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2根去皮香肠（习惯性把肠衣去掉），咸鸭蛋外壳用钢丝球洗干净（觉得钢丝球洗的速度快，又干净^_^）
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腊肠、大蒜切碎末备用
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香肠沫、蒜末、辣酱、生抽放入泡好的糯米中，搅拌均匀（因为咸鸭蛋、腊肠都是咸的，所以不要放盐）
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去除蛋清：用小剪刀把蛋壳敲个小洞，然后用剪刀剪个洞，倒掉蛋清，留下咸蛋黄就可以了
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把拌好的糯米饭用勺子塞进咸鸭蛋壳里
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上蒸锅蒸20分钟就可以了
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糯香，肉香加咸蛋黄，口感棒极了👏👏👏
小贴士
腊肠是老妈自制的，自家养的猪，自己灌的肠
辣酱也是老妈自制的，味道超级好，吃过的朋友都说很好吃了，想要的都可以私信我哦^_^^_^
糯米一定要提前泡好哦
辣酱也是老妈自制的，味道超级好，吃过的朋友都说很好吃了，想要的都可以私信我哦^_^^_^
糯米一定要提前泡好哦
