先准备卡仕达酱蛋黄➕细砂糖 搅拌均匀 筛入低粉和玉米淀粉搅拌均匀牛奶加热到冒泡 滴入适量香草精倒入搅拌好的蛋糊里,需缓慢倒入边倒边不断的搅拌再重新倒回洗干净的奶锅里 边煮边搅 煮到卡仕达酱稍稍粘稠 关火备用
做蛋糕糊蛋黄蛋白分开蛋黄加牛奶加植物油搅拌到乳化 筛入低粉 搅拌均匀蛋白分三次加砂糖搅打成细腻状 最后一次加入砂糖同时加入玉米淀粉 稳定蛋白蛋白蛋黄糊分次混合搅拌均匀倒入模具中将晾凉的卡仕达酱倒入裱花袋,放喜欢的裱花嘴,挤在黄奶糊中烤箱180预热150度烤40分钟不要倒扣晾凉,可侧翻晾凉
开吃
上传你做的卡仕达注心蛋糕