胖草饼

今天选的蛋白质是三文鱼。当然用其他的材料也可以。比如竹荚鱼、鲷鱼、猪肉、鸡肉或者牛肉什么的。

把鱼肉做成泥。

胡萝卜切碎。

洋葱切碎。

把切碎的胡萝卜和洋葱用微波炉热一下。大概1分钟就可以。没完全熟也无所谓。反正以后还要煎。

香菇切碎。

小西红柿做成泥。

菠菜切碎。

把淀粉以外的所有材料放在一起。然后使劲搅拌。

搅拌均匀后放淀粉。淀粉一定要放。而且要狠狠地放很多。这样才可以把水分锁住。煎完后也软软的。

然后还是使劲搅拌。

平底锅里放油。煎起来。小火煎。火不要太大。

记得要盖锅盖。

剪成这样翻过来再煎。

用筷子戳一下确认里边没有起泡，那证明已经熟了。

煎好了放在厨房纸上。吸吸多余的油。

这次一共煎了36个。

成品图。