准备适量红豆提前浸泡4-5小时以上,制作红豆沙~
浸泡好的红豆取出,放入锅中,加入适量水,大火煮开滚1分钟左右,关火,倒掉水,这样可以去掉一些豆腥味,再重新加入水重新煮开,转中小火煮六七分钟,关火焖上10分钟,再开中小火煮一会儿,再焖一会儿再煮,煮到豆子有点开花熟透就可以了。
收干水分留下煮熟的红豆。这种方法省电省气开花快~煮好的红豆沙取出冷却备用。
取分量中的红豆沙,加入破壁机中,再将牛奶、淡奶油、细砂糖也加入。
搅打成细腻的红豆雪糕糊。
倒入雪糕模具中,放入冰箱冷冻至凝固即可~
上传你做的古早红豆冰棍