超级下饭的麻辣香锅

食材：麻辣香锅调味料（我用的海底捞），自己喜欢的蔬菜和肉，这次我选了蒜味火腿肠、鸡翅、小鸡腿、木耳、海鲜菇、土豆、小青菜、香菇。配料只需要葱姜蒜和干辣椒；
做法：1、土豆切片，泡在水里，这样可以去掉一部分淀粉质，不然炒的时候容易糊掉；然后泡发木耳；小青菜、海鲜菇和香菇切掉根部洗净；
2、火腿肠切片，鸡翅、小鸡腿正反面分别切三刀，分别加生抽料酒腌十几分钟；
3、把黑木耳、土豆、海鲜菇、香菇、小青菜分别煮熟后盛出备用；
4、锅里放油，放入鸡翅煎到两面金黄后盛出；
5、葱姜蒜切片，干辣椒切段，喜欢辣的多加点辣椒，我放了十个左右的的干辣椒。然后把所有调料都放到炒出红油的锅里爆香；
6、继续放入麻辣香锅料，炒香后，把鸡翅倒进锅里，炒匀后放入火腿肠继续炒；
7、倒进所有的蔬菜，炒匀后放入麻辣香锅调料里带的那一小包干辣椒段，炒匀后就可以出锅啦！