绝搭的第戎芥末风味焗翅
2
人做过这道菜
游过时差
Moses良心制作——美食，只是为了开心，为了健康，为了生活的更好。
（欢迎关注foodMIXlife_ZMX 或 食MIX生活）
◣欢迎联系原创作者转载其原创图片及文字，若未通知原创作者或未经本人授权，不得擅自以任何形式使用、篡改、转载原创作者的图片、文字及原文链接，若经发现，必追究责任。◥
（欢迎关注foodMIXlife_ZMX 或 食MIX生活）
◣欢迎联系原创作者转载其原创图片及文字，若未通知原创作者或未经本人授权，不得擅自以任何形式使用、篡改、转载原创作者的图片、文字及原文链接，若经发现，必追究责任。◥
用料
绝搭的第戎芥末风味焗翅的做法
-
将新鲜的鸡翅根凉水上锅，水开后转中火，蒸20分钟左右，蒸至鸡翅根全熟，皮脂里的油脂被蒸出来。蒸好后取出，自然降温备用。
-
将新鲜的西蓝花剪成大朵并冲洗净。
-
将西蓝花过水焯至断生，不可焯老。
-
焯好的西蓝花捞出后迅速过凉水，以更好的保持脆嫩口感和碧绿色泽，然后捞出沥去水分。
-
餐盒中铺一层锡纸，先码放一层翅根和西蓝花。（餐盒需为耐高温耐烘烤型，也可直接用烤盘或焗饭盘。）
-
均匀的淋上一层第戎芥末酱。
-
再码放一层翅根和西蓝花。
-
在表面再均匀淋上一层第戎芥末酱，同时淋上一层淡奶油。
-
均匀撒上百里香。
-
再撒上适量的现磨黑胡椒。
-
烤箱上下火180度预热，将餐盒放入中层，烤10分钟。
-
带皮的翅根由于蒸制过程而去掉了多余的油分，脂肪含量大大降低，配上第戎芥末酱、百里香和黑胡椒，口味清新又独特怡人。
-
轻食主义，做到从内心开始。
