鸡丝凉拌莴笋

所有材料准备好。

锅里加水烧开放入姜片和料酒，鸡胸肉煮5分钟左右关火焖一下，捞出放凉水中冷却。

冷却后的鸡胸肉撕成丝状。

莴笋去皮刨成丝。放入大碗里加入少许盐，腌制10分钟。

红椒切丝。

调制调料汁：
大碗里放入生抽，香醋，鸡精和麻油拌匀，
锅里放少许色拉油烧热煸香蒜末后关火，倒入调料碗里。

腌好的莴笋丝挤出多余的水分，跟鸡丝，红椒丝一起放入调料碗里翻拌一下均匀的裹上调料汁后即可装盘。
如有白芝麻也可以撒少许增加风味。

糖友记得餐前餐后测测血糖呦～强生稳捷品牌的稳悦智佳血糖仪让血糖监测变得更简单，血糖数据还可以通过蓝牙连接上传小程序“控糖关爱”，通过血糖分享功能，亲友可以实时查看呢。