ELECOOK丨美级豉油虾
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ELECOOK
是谁的小眼睛，还没看「虾」老师！
用料
ELECOOK丨美级豉油虾的做法
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准备好所需食材及配料，洋葱切粒，蒜头，姜切蓉备用
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美极鲜酱油中加入生抽、鱼露、料酒、白糖、盐、老抽，混合搅匀
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将生粉加入虾中抓匀
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另起锅热油，将虾放入油锅中
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炸至金黄捞起，并滤干油分
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热锅放油，加入洋葱米，蒜蓉，姜蓉爆香
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将虾倒入锅中，倒入调味汁，炒匀入味
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放入葱段
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炒匀即可出锅
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依次摆盘，加入香菜点缀
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均匀淋上尾汁
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开吃！
小贴士
1．味极鲜酱油和蚝油分量不能太多，否则过咸，保留虾的鲜甜味；
2．高温炸虾，皮脆肉嫩；微炸捞起。
2．高温炸虾，皮脆肉嫩；微炸捞起。
