蒜蓉蒸蛏子

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最近我特别爱吃蛏,这个做法也很下饭

用料  

蛏子
大蒜
葱花
生抽
鸡精
料酒

蒜蓉蒸蛏子的做法  

  1. 把蛏洗干净后摆盘,这个季节的蛏特别肥很多肉,个人建议最好是买洗干净的,不然上面的沙太多很难自己洗干净

    蒜蓉蒸蛏子的做法 步骤1
  2. 上面放点姜片,葱,锅里开水后上锅蒸五分钟,然后拿出来倒掉里面的汁

    蒜蓉蒸蛏子的做法 步骤2
  3. 切好的蒜末,葱花放在碗里,加上味极鲜,锅里油烧热,要很热,将油倒进装好蒜末葱花的碗里,最后均匀的淋在蛏上面就可以了

    蒜蓉蒸蛏子的做法 步骤3

小贴士

关于最后的淋汁,也可以把味极鲜直接淋在蒸好的蛏上面,洒上蒜末葱花最后在淋热油,不过我个人还是觉得上面那种味道会更好一点
 
该菜谱发布于 2018-06-11 19:31:41
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蒜蓉蒸蛏子的答疑

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