菜花洗干净,切成一小朵一小朵的
下油、蒜爆香,放入菜花翻炒均匀,放入少许盐,锅太干的稍赐一点水,菜花刚刚熟即可盛起备用。
小鲜鱿去外衣,洗干净,交叉刀花划好,切成一小件
烧开水,放入小鱿鱼焯水,鱿鱼即变白变卷即时可捞出,过一下冷河,沥干水份待用
烧热锅,下油,放入姜蒜爆香,加入蚝油、醬油翻炒拌均,待至锅底热油小滚,酱汁糊化,即倒入小鲜鱿大火翻炒几下,后加入菜花焖至收干水份即可。
一个菜太少,两个菜太多,嗯哼,一个人。
上传你做的花菜爆炒小鲜鱿