菠菜蛋花汤

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因为现在变成了一个健身狂热爱好者,每天吃的东西未免有些干燥,菠菜这种蔬菜是我原本就喜欢的,拿来做汤会提升吃健身餐的幸福感,配上鸡蛋,蛋白质和蔬菜都有了

用料  

菠菜 1把
鸡蛋 2个
3克
黑胡椒 看个人口味

菠菜蛋花汤的做法  

  1. 菠菜去根,切段洗净

    菠菜蛋花汤的做法 步骤1
  2. 锅里烧热水,将菠菜略微焯水后拿出

    菠菜蛋花汤的做法 步骤2
  3. 取两个鸡蛋搅打均匀

    菠菜蛋花汤的做法 步骤3
  4. 锅内少许底油,爆香蒜末,放入菠菜略微翻炒后加水,水沸腾后加盐

    菠菜蛋花汤的做法 步骤4
  5. 水开后,淋入蛋液,并充分搅匀,使蛋液不会变成大块

    菠菜蛋花汤的做法 步骤5

小贴士

鸡蛋特别容易熟,所以要在菠菜洗净煮好的基础上,出锅前淋入蛋液,然后轻轻搅拌
 
该菜谱发布于 2018-06-12 10:03:19
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