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油焖小青虾

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司马燕子的厨房  司马燕子

用料  

青虾 1斤
姜 15克
料酒 30克
白糖 15克
油 50克
小葱 3颗
胡椒粉 5克
盐 5克
酱油 10克

油焖小青虾的做法  

  1. 虾洗净剪掉腿头，虾背剪开口，这样做的目的是防止虾腿糊锅，更入味

    油焖小青虾的做法 步骤1

  2. 虾头单独放，

    油焖小青虾的做法 步骤2

  3. 葱姜切好备用

    油焖小青虾的做法 步骤3

  4. 胡椒粉，糖，酱油，料酒调成汁备用

    油焖小青虾的做法 步骤4

  5. 热锅冷油下虾头炸出虾油，丢弃虾头

    油焖小青虾的做法 步骤5

  6. 下虾翻炒2分钟，加葱姜继续小火翻炒，防止糊锅。

    油焖小青虾的做法 步骤6

  7. 倒入汤汁，翻炒收汁。要泡饭的话可以加水适量留点汤汁

    油焖小青虾的做法 步骤7

  8. 出锅装盘

    油焖小青虾的做法 步骤8

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油焖小青虾相关分类

家常菜 快手菜 蒸
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该菜谱发布于 2018-06-12 12:12:11
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