虾洗净,处理干净,拔掉虾头备用,拨掉虾壳。西葫芦切丁,2瓣蒜切片、姜切片。
锅烧热倒油,油热后下洗净的虾头中火煸炒,借鲜味哦。
香味出来后下西葫芦丁,不要放料酒不要去腥哦,除非你不爱虾。来上1勺老干妈豆豉,少油,西葫芦炒发软时下入虾仁翻炒至熟,起锅~
上传你做的快手西葫芦爆虾