五花肉切合适大小焯水
姜切片、大葱切段、八角、桂皮、香叶
青椒、红椒、洋葱切块
五花肉焯水过程中捞去浮沫，结束后用清水xijing备用
花生油加砂糖小火炒出糖色
炒至有焦糖香气后加入大葱段、生姜、八角、桂皮、香叶、五花肉
翻炒均匀后加入料酒
加入老抽、生抽上色调味后，加入快淹没肉的水，小火煮55-60分钟
取出香料大葱姜片，加入鸡精，大火收汁
另起一个锅，将洋葱、青椒红椒翻炒，加入红烧肉中炒熟收汁
装盘即可
上传你做的王氏红烧肉
有三只猫
