把鸡翅洗净，在鸡翅的两面各划一道口，加入适当的料酒和生抽腌制半小时。（怕不入味可以腌制时间长点）
锅里放入冷水，放入鸡翅和姜片，焯几分钟，捞起后稍微用水冲洗下，水分沥干。
锅里放点油，把鸡翅加入进去，两面翻炒，翻炒至金黄，加入可乐，可乐烧开后加入料酒，生抽，桂皮，八角，翻炒均匀。
最后大火收汁，待汤汁浓稠，充分包裹鸡翅后关火起锅，撒入一点葱花。
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