蒜蓉粉丝鲍鱼

清洗鲍鱼，用牙刷刷掉鲍鱼的黑膜，去除内脏。
粉丝用热水泡开。

鲍鱼壳不要扔掉噢，摆盘。
切蒜蓉，青红辣椒

一小勺蒜蓉放入碗中，起锅烧油，油热后浇在蒜蓉上。
碗中放入泡好的粉丝，和蒜蓉搅拌。
这一步是为了粉丝蒸的时候不会坨。

鲍鱼切花刀，鲍鱼壳放入粉丝，鲍鱼。
剩余的粉丝摆在中间。

凉水入锅，水开后两分钟即可出锅

起锅烧油，放入剩余的蒜蓉，青红辣椒，小火煸炒入味。
放入凉拌酱油两勺，料酒两勺，香醋一勺。
出锅。

蒸好的粉丝鲍鱼。鲍鱼卷起来啦。

将蒜蓉酱浇在蒸好的鲍鱼粉丝上。
开吃!
鲜到爆炸哈！