爆炒酸辣宽粉
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人做过这道菜
请叫我朵朵白
用料
| 宽粉 | 一袋 |
| 香菜 | 1根 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 醋 | 5勺【根据个人喜好放】 |
| 糖 | 1勺 |
| 小米辣 | 3根【根据个人喜欢放】 |
| 干辣椒段 | 适量【根据个人喜欢放】 |
| 植物油 | 我用瓜子油【适量放】 |
| 香葱 | 1根 |
| 鸡精 | 半勺 |
爆炒酸辣宽粉的做法
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准备这样一袋宽粉【宽粉已被我吃了 这只是袋昂，锅里放入水 水开后放入宽粉煮熟 ，这个时候就可以把 香葱切段 小米辣切段 香菜切段备用 【宽粉煮好后 用凉水冲凉备用】。
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热火冷油，油温升高放入香葱段 小米辣 干辣椒段炒香，再放入酱油 放入醋三四勺【根据个人喜好放醋，赶紧放入宽粉炒四五秒，再放入盐 糖，炒七八秒之后关火 临出锅前再放入一两勺醋 半勺鸡精即可。
最后装盘放入香菜 就可以吃咯…
