美善品&曲奇饼干

8.3 综合评分
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用料  

低筋面粉 170克
黄油 100克
淡奶油 80克
糖粉 50~60
1克克
玉米淀粉 50克
牛奶 20克

美善品&曲奇饼干的做法  

  1. 这是百合的美善品料理机,我的一日三餐都靠它,揉面,炒菜,蒸菜,煮汤,磨粉,剁馅,榨汁,做冰淇淋,做酸奶,调酱汁,打发,馒头花卷都由它来完成,几乎包揽了厨房的所有功能,用起来非常方便。

    美善品&曲奇饼干的做法 步骤1
  2. 称出80克淡奶油和20克牛奶混合,备用

    美善品&曲奇饼干的做法 步骤2
  3. 称出低筋面粉和玉米淀粉(我用紫罗兰低粉)
    预热烤箱170~180度。

    美善品&曲奇饼干的做法 步骤3
  4. 美善品主锅放入软化好的黄油(手指轻按黄油有个坑),15秒3速打软

    美善品&曲奇饼干的做法 步骤4
  5. 插入蝴蝶棒,倒入糖粉和盐,时间2分钟速度3.5
    打到黄油蓬松状态,用刮刀刮一下,刮到中间

    美善品&曲奇饼干的做法 步骤5
  6. 时间3分钟速3速,把牛奶液慢慢的从小孔慢慢倒入,不要一下子倒入,倒入一点打一会,再倒入一点,直到倒完。

    美善品&曲奇饼干的做法 步骤6
  7. 打到这样蓬松状态

    美善品&曲奇饼干的做法 步骤7
  8. 把蝴蝶棒拿出,用刮刀刮一下,然后筛入称好的低筋面粉和玉米淀粉
    如果是抹茶味,低粉减少10克,加5克日本宇治抹茶粉
    做可可味的,低粉减少10克,加10克法芙娜可可粉

    美善品&曲奇饼干的做法 步骤8
  9. 时间5秒速度3混合,再用软刮刀把壁上的少许干粉搅拌均匀,装入装有曲奇裱花嘴的裱花袋里,不要用一次性的裱花袋,会爆袋哦!

    美善品&曲奇饼干的做法 步骤9
  10. 烤盘上垫烘焙纸,挤出花型,送进烤箱中层,烘烤时间20~25分钟,观察上色情况,每个烤箱温度有差异,摸清自家烤箱的脾气哦!
    已经香味扑鼻有木有o>_<o
    烤好,拿出来放凉了装罐子保存,尽快吃完。

    美善品&曲奇饼干的做法 步骤10
  11. 我是百合美善品顾问,欢迎和百合一起下厨房玩美食,喜欢美食了解小美咨询百合13486089515亦是微号,欢迎预约体验品尝。

    美善品&曲奇饼干的做法 步骤11

小贴士

黄油要提早拿出来软化,好吃的曲奇黄油软化很重要耶!

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

美善品&曲奇饼干相关分类

该菜谱发布于 2018-06-13 00:24:45
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