鹿茸高丽参炖老鸡——原汁原味
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人做过这道菜
快生活中的慢幸福
【鹿茸】性温补阳，甘咸滋肾，具有壮肾阳，补精髓、强筋骨、调冲任、托疮毒等功效。可用来治疗肾虚、头晕、耳聋、阳痿、滑精、宫冷不孕、畏寒、腰脊疼痛及久病虚损等症。(自己吃建议买半蜡片。)
【高丽参】有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。高丽参还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，防止疲劳，增强免疫力等方面的功效。
所以，炖这个汤需要原汁原味才能喝出它的营养价值。
【高丽参】有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。高丽参还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，防止疲劳，增强免疫力等方面的功效。
所以，炖这个汤需要原汁原味才能喝出它的营养价值。
用料
| 老鸡 | 1/4个 |
| 鹿茸 | 10克 |
| 高丽参 | 1/3条 |
| 姜片 | 2片 |
| 蒸馏水 | 一碗半 |
鹿茸高丽参炖老鸡——原汁原味的做法
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准备好食材步骤如下：
1、鹿茸用水冲洗一下，用蒸馏水泡着备用（我习惯午饭前先泡着，因为午饭蒸好高丽参就可以开炖，下午茶的时候喝)。
2、高丽参放无水的碟子，放在电饭锅煮饭的时候蒸，煮好饭的时候高丽参也软了，就取出来放凉切片。尽量切薄点容易出味。
3、切好两片姜备用。
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1、鸡肉冷水下锅煮开关火，用温水冲洗一下。
2、放入鹿茸、高丽参、姜片倒入一碗半的蒸馏水。
3、放炖锅炖两个小时。
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炖好后，加少少许盐就可以享用了。(不喜欢加盐的朋友可以不加）
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如果你想晚上睡觉前喝，就把我步骤里的午饭准备改成晚饭准备就好了。
小贴士
1、炖汤建议用蒸馏水或者过滤好的水，因为自来水含漂白粉等，直接炖汤不太好。
2、鸡肉冷水下锅焯水，这样不会流失鸡肉的营养。
3、高丽参一定要用无水的碟子蒸，如果弄到水或者弄湿了会不好切，湿了的话都沾到砧板太浪费了。
4、鹿茸先泡一下可以让它炖的时候比较容易软，所以建议先泡一下。
5、炖参这一类的汤，建议不要加其他材料，以免影响参的味道，原汁原味是最香最有营养价值的。
2、鸡肉冷水下锅焯水，这样不会流失鸡肉的营养。
3、高丽参一定要用无水的碟子蒸，如果弄到水或者弄湿了会不好切，湿了的话都沾到砧板太浪费了。
4、鹿茸先泡一下可以让它炖的时候比较容易软，所以建议先泡一下。
5、炖参这一类的汤，建议不要加其他材料，以免影响参的味道，原汁原味是最香最有营养价值的。
