麻辣小龙虾
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wanyg
用料
麻辣小龙虾的做法
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把龙虾清洗好 去掉虾线 去头
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龙虾清理完全做好后 锅里放油 油多一点 淹没龙虾的样子 把龙虾倒进去炸一下 这样包装龙虾口感更好 三四分钟 表面变色即可捞起来
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锅里放上油 把所需的材料全部放进去爆炒下 然后龙虾倒进去翻炒 最后加啤酒 根据龙虾的量 淹没龙虾即可 盖锅盖煮 煮20分钟左右 锅里水分收差不多 就可以了 根据口味 添加味精盐
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最后就可以出锅了 撒上芝麻 香菜 这时候锅里再烧热的油 泼一泼就OK
小贴士
一定不要省略在锅里油炸这一步哦 你看去外面吃小龙虾 师傅都有做这一步 很关键的
