牛肉粒

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想吃牛肉粒或者牛肉干,外面的不仅贵,还不一定是真正的牛肉。(朋友说我做的和外面买的吃起来完全不是一个味道),一斤牛肉做出来的,足够两个人吃了。

用料  

牛腱子 500克
3瓣
黑胡椒碎 适量
蚝油 适量
适量
老抽 适量
料酒 适量
适量
生抽 适量
洋葱 半个
适量
花椒 适量
桂皮 适量
八角 适量
香叶 适量

牛肉粒的做法  

  1. 把所有材料放入牛肉,腌制一晚。(别看材料多,实际我就是家里有什么放什么)

    牛肉粒的做法 步骤1
  2. 牛肉放入烤盘,120°或150°低温烘烤1小时,低温会把水分都烘烤干。

    牛肉粒的做法 步骤2
  3. 烤好后,晾凉就可以放在密封罐里了。但是自己做的要尽快吃完,不然会长毛的。

    牛肉粒的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2018-06-13 08:06:14
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牛肉粒的答疑

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