五花肉洗净，切大块后煮20分钟。捞出后改成小块。土豆切块后备用。
锅中放少量油，加入五花肉翻炒。捞出后锅中留一部分油，放入几颗花椒、蒜和香料，然后放入五花肉，翻炒后继续加料酒、生抽、老抽、糖和少量的盐。
锅中加入土豆和水，大火烧开后转小火，煮到土豆熟了即可，最后大火收汁。
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卡丶卡
