土豆可乐饼

土豆连皮佛系加盐（再多也不会咸，放心随便加。）煮20分钟。趁热剥皮，记得剥出直接放保鲜袋，能省洗一只碗🤓……如图

先用撖面杖压成泥，再加入黄油，用手揉面一样的揉，至少揉个5到10分钟，这样才好吃😋黄油一定要这一步加，而且要揉进去！！如图

热锅热油放洋葱炒软，加肉末，加生抽（这样成品会易软对自己厨艺没什么信心的就不加或加点盐，不用太咸，一会可以再调。）黑胡椒碎中小翻炒10分钟。洋葱透明如图

倒入土豆泥，用力压，或用手揉成一团。这时可以尝甜咸，看要不要调些盐和糖。本来步骤3应该用炒锅炒，我为了少洗一只锅用了炖锅😤压完效果如图

把土豆泥弄一小团，裹上面粉，蛋液，面包糠。嗯，最好批量制作，全弄好再炸。每个步骤都弄个手套比较好，如图

油温170度到180度炸至浮起，变金黄色。大约就是冒一轮细密的泡泡就差不多是合适的温度了，如图