彩椒煎蛋

彩椒洗净擦干后切开。想要形状好,就
切中段的,把中间的茎去除。厚度大概
5CM左右差不多就行!鸡蛋,完整的打在
碗里。

热锅后再到入食用油。我用的是橄榄油。
我个人觉得,只要不要用那种味道很大的
食用油就可以了。油热后,关小火。

先把彩椒放进去,然后再把碗里的鸡蛋慢
慢的到进彩椒的框里。依次到鸡蛋到下个
彩椒。然后盖上锅盖开大火,等整个锅盖
都被蒸气覆盖的时候(很快的,也就1分钟
左右时间),调到小\火,这个时候,你去
刷牙洗脸换衣服啥的。大概就7-8分钟左
右吧,关火!

黄色彩椒的鸡蛋上面我撒了些芝土碎。红
色彩椒的鸡蛋上面我淋了点生抽,还撒了
点现磨白胡椒。

不用担心不够吃,2个彩椒煎蛋,再加上
一把坚果,配上一杯热牛奶,我的胃反正
是够够的了。实在不够的,那就3个彩椒
煎蛋,一定够的了。煎的那面煎成这样焦
黄就好了。一口咬下去,夹着土鸡蛋的香
还有彩椒的清甜,以及底部的脆感,感觉
太幸福了

不用再额外加盐。酱油和白胡椒味道已经
很好了。