卤香腊猪脚

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每当提起卤香烟熏腊猪脚,就回想起4年前,母亲每次通话都说,最近有去泰国的朋友吗,刚做没几天的猪脚哦,好吃🙏🏿,心里总不是滋味,直到今年,只为这道卤香腊猪脚,我却硬着头皮,做了一台机器😂,是不是我有点疯了!

用料  

猪蹄 半只
10片
干辣椒 10个
生抽 2勺
老抽 1勺
先尝在放
辣妹子酱 2勺
耗油 2勺
青辣椒 5个
红辣椒 5个
蒜头 1个
大蒜 2根
花生油 2勺

卤香腊猪脚的做法  

  1. 真空包装袋

    卤香腊猪脚的做法 步骤1
  2. 打开后

    卤香腊猪脚的做法 步骤2
  3. 切块水煮5分钟除咸味

    卤香腊猪脚的做法 步骤3
  4. 文火小炒5分钟

    卤香腊猪脚的做法 步骤4
  5. 配料切好

    卤香腊猪脚的做法 步骤5
  6. 加汤放料

    卤香腊猪脚的做法 步骤6
  7. 倒入高压锅,汤汁平猪脚面上一点,( 火锅 )
    干锅汤汁平猪脚面,小炒汤汁离猪脚平面。

    卤香腊猪脚的做法 步骤7
  8. 高压锅上气8-10分钟,切记关火🔥

    卤香腊猪脚的做法 步骤8
  9. 放入干锅或者火锅锅,放入香料,加温慢煮

    卤香腊猪脚的做法 步骤9
  10. 上碟

    卤香腊猪脚的做法 步骤10
  11. 拉进距离,哈哈😄

    卤香腊猪脚的做法 步骤11
  12. 绝无美图秀秀

    卤香腊猪脚的做法 步骤12
  13. 刚买

    卤香腊猪脚的做法 步骤13
  14. 切开

    卤香腊猪脚的做法 步骤14
  15. 腌制

    卤香腊猪脚的做法 步骤15
  16. 卤香腊猪脚的做法 步骤16
  17. 木材生火

    卤香腊猪脚的做法 步骤17
  18. 木屑

    卤香腊猪脚的做法 步骤18
  19. 松柏木屑

    卤香腊猪脚的做法 步骤19
  20. 生火

    卤香腊猪脚的做法 步骤20
  21. 倒木屑

    卤香腊猪脚的做法 步骤21
  22. 正式开始烟熏👌🏻

    卤香腊猪脚的做法 步骤22

小贴士

亲,卤香烟熏腊猪脚,不油腻,不咸哦,烟味不浓!
做这道菜,大家一定要记得,用高压锅哦!

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卤香腊猪脚相关分类

该菜谱发布于 2018-06-14 02:06:04
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卤香腊猪脚的答疑

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