五花肉炒空心菜梗
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人做过这道菜
A吃货wei
个人很喜欢的一道菜，下饭。不仅爱吃空心菜梗，红薯梗，都爱，因为是农村的，菜都是妈妈种的很辛苦，也不想浪费，而且味道很棒！简单易做，给大家分享
用料
| 空心菜梗 | 500g |
| 五花肉or瘦肉(看自己爱好) | 200g(喜欢吃肉可增加) |
| 蒜 | 5瓣(看自己喜好随意) |
| 青红椒 | 5个(红的绿的一样来两个好看，可以随意增减) |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 少许(可加可不加) |
| 油(我家喜欢用猪油) | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
五花肉炒空心菜梗的做法
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五花肉切片，建议切大点，因为等下要油炸，会缩小的。空心菜梗切碎，长短随意，我喜欢切短一些，比较入味。蒜拍碎，青红椒切碎(喜欢辣可以改成小米辣)(我煮菜前喜欢把菜全部准备好，等下炒就不会搞的手忙脚乱了)
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先放少许油，等油热，把五花肉下锅炸，炸的金黄，炸出油水。
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加一个炸五花肉的小视频，反正等香味出来就开始下一步了(记得翻一下，不然会粘锅)
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把五花肉放锅子一边，不要加油，五花肉炸出来的油够了，放蒜和青红椒爆香，然后加入空心菜梗炒20秒变色加入盐，生抽，蚝油。翻炒，加一点点水(不要太多)闷一下
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这个是录的视频……啦啦啦，出锅可以加一点鸡精。更入味
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成品，超级下饭哦！
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配上一碗白米饭，哈哈，我可以吃三碗。嗯哼，我还搞了个凉拌黄瓜，老公最爱！
小贴士
盐不要一次性放太多，可以先放一点，不够再加，菜做好了，等老公下班回家吃饭最幸福了。
