仿真蛋黄酥

1⃣食材准备：土豆240克、黄油13克、红豆沙40克、黑芝麻2克、蛋黄1个

2⃣先把土豆洗干净去皮，切成小块，上锅蒸至完全熟透。

3⃣土豆蒸熟后取出来，趁热用叉子或者勺子碾成土豆泥，碾碎后过筛。趁着土豆泥还是热乎的时候加入黄油，搅拌均匀让土豆泥彻底的吸收黄油。

4⃣取适量的土豆泥揉圆按扁，放入准备好的豆沙馅收口揉圆。

5⃣全部包好后，放入铺好油纸的烤盘中。

6⃣刷上一层蛋黄液， 撒上黑芝麻粉

7⃣烤箱调至上下火175度15分钟即可

8⃣香喷喷的红豆沙和热乎乎的土豆泥融合在一起。味道真的可以称得上是美妙，圆圆萌萌的，四不四超级可爱～和宝宝一起享受吧！！