朗姆酒葡萄干核桃干干磅蛋糕
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人做过这道菜
蓝野_sbx4
宝贝的生日周六就要到了，为了他的生日趴，提前两周就开始准备了。当然这款显然不是宝贝可以吃的，是给前来赴约的小伙伴们的粑粑麻麻们！😍期待周六的生日趴，让这个蛋糕开启我们育儿的友谊长路！
也为小宝贝们准备蛋糕、冰淇淋、还有水果沙拉
也为小宝贝们准备蛋糕、冰淇淋、还有水果沙拉
用料
| 蛋糕体 | |
| 低筋面粉 | 170克 |
| 鸡蛋 | 3个（全蛋液） |
| 黄油 | 120克 |
| 糖 | 50克 |
| 葡萄干、蔓越莓干、黑加仑干 | 120克 |
| 核桃干 | 80克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 淋酱 | |
| 朗姆酒淋酱 | 60克（浸泡果干剩余液） |
| 糖浆 | 30克糖+50克水煮沸，倒入朗姆酒搅拌。 |
朗姆酒葡萄干核桃干干磅蛋糕的做法
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准备好材料、称及相应的容器
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将果干切碎，倒入朗姆酒至淹没，静置一天一夜。夏天晚上最好放入冰箱冷藏备用。
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核桃干烤香味后，压碎密封备用。
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九制陈皮去咸，用凉白开浸洗两遍，再用凉白开泡上两个小时沥干。
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取黄油（夏天从冰箱取出黄油时注意观察黄油状态，稍不留神就会软化过度成水状，如发生不要急，放回冰箱冷藏就会凝固。）稍软化，并加入糖粉，用刮刀翻拌，用打蛋器打发，并分三次加入全蛋液进行打发。
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筛入低筋面粉及泡打粉，搅拌均匀至无干粉及无颗粒。
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加入沥干的果干及核桃干，搅拌均匀。
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装入容器。中间低，四周稍高。烤箱上下烤180度40分钟，以牙签插入取出无粘黏为熟。
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取糖加水烧至沸腾。加入沥干的60克朗姆酒液中，搅拌均匀。作为淋酱备用。
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给蛋糕体所有面都刷上酱，让糕体充分吸收。
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用保鲜膜包起来，放入冷藏三天后尽情食用。一口醉😊
