凉拌魔芋丝结配黄瓜

原材料图。
图上这个牌子的魔芋丝结特别好吃！
我以前去外面吃火锅，觉得火锅店的魔芋丝结吃起来都有种嚼塑料的感觉，但这个牌子的口感就像是魔芋豆腐的感觉！强烈安利！

黄瓜用刀身排散。
这个步骤比较暴力，但胜在适合解压😂

黄瓜拍散后切段。

放入碗中备用。
*如果觉得拍黄瓜太暴力的，可以把黄瓜切成细丝。

魔芋丝结打开后滤去袋子里的水份，泡水洗净。

水煮沸后，放入洗干净的魔芋丝结，再次煮沸后，煮两分钟即可。

煮好的魔芋丝结用漏勺舀至黄瓜上。
*魔芋丝结用漏勺舀出来时尽量控干水份！

瓣蒜去皮，剁成蒜泥，放入小碗中备用。

提供两个快速去除瓣蒜外皮的方法：
1⃣️如图所示，拇指放在瓣蒜头端，食指抵住瓣蒜尾端，用力挤压，大蒜外皮就会裂开一道口子，轻松便可去除瓣蒜外皮。
2⃣️大蒜切去头端较硬部分，用刀身拍扁瓣蒜，也可以轻松去除瓣蒜外皮。
*方法1⃣️比较费力，力气小的人可能操作起来有点儿困难；方法2⃣️比较快速，但是大蒜外皮很有可能会和大蒜汁一样粘在刀上，强迫症患者慎选。

小碗中放入蒜泥，加适量盐和小半勺白糖。

接着加入两大勺生抽，一勺香醋，一勺芝麻油和一勺辣椒油搅拌均匀。

做好的酱汁均匀的淋在魔芋丝结上。

最后拌匀就可以吃啦✌🏻
低脂低热量，完全不用担心长胖哟😋

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