准备一个残盏条,加纯净水泡发,已水盖过燕窝就好
看,泡发后的燕窝,泡发率还是不错的下面就开始挑毛,准备尖镊子,一碗清水,挑出的毛放在清水碗里,挑好毛之后要开始炖啦,燕窝放炖盅加纯净水,水量以刚好盖过燕窝为准,隔水炖20-25分钟,出锅前加入冰糖(说明一下我没有电炖盅,如果有电炖盅的话要炖30-40分钟)
成品好了
上传你做的冰糖燕窝