月子下奶汤——奶白鲫鱼豆腐汤
7.5
综合评分
37
人做过这道菜
苏珊驿站
还是月子里喝鲫鱼汤最多了，清淡不油腻，还能下奶！母乳妈妈都知道，最怕的事情就是奶突然少了，宝宝不够吃了，这可急坏了妈妈，我自己总结的母乳经验就是多喝汤，多喝水，还要注意合理的睡眠，不要生气，才能保证足够的奶水产出哦～这个汤不仅适合月子里喝，宝宝同样喝了很好，鲫鱼刺小刺多，宝宝吃鱼肉容易卡刺，烧成汤就不会有这个担忧了！但是奶白色的鲫鱼汤不是随便就可以烧出的哦，煎鱼的时候一定不能敷衍，菜谱里有需要注意的事项～
用料
月子下奶汤——奶白鲫鱼豆腐汤的做法
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鲫鱼去鳞去内脏去腮，肚子里的黑膜一定要洗干净！
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鱼洗净，在鱼背上斜切几刀，方便调出味道
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热锅冷油，油热后放入姜片，将擦干水分的鱼开始煎，煎到两面金黄，倒入没过鱼的开水，大火煮开转中小火！
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烧至汤汁开始变白，放入嫩豆腐块，煮到豆腐熟了，撒点白胡椒粉，盐，葱花，一份奶白豆腐鱼汤就做好了！
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烧好的鱼汤，汤特别白并且浓稠，鱼肉还特别嫩
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煮鱼汤的时候
小贴士
1，处理鱼的时候，一定要弄干净鱼肚里的黑色部分，否则会腥！
2，煎鱼的时候煎到鱼身变黄再翻面！
2，煎鱼的时候煎到鱼身变黄再翻面！
