冰皮月饼

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2009年在南京工作,秋天,看着元祖食品的冰皮月饼甚是吸引人。而那个时候囊中羞涩,不舍得买。一直觉得冰皮月饼是个高端的东西。
   现在是6月,忽然上瘾买了很多月饼原材料,从现在开始练手,今年中秋就能吃到自己做的月饼了吧。
   最简单的新手配方,先练习一下找找感觉,下次就不用预拌粉了。

用料  

展艺冰皮月饼预拌粉 一包
红豆沙或绿豆沙馅 一包

冰皮月饼的做法  

  1. 月饼粉

    冰皮月饼的做法 步骤1
  2. 配比

    冰皮月饼的做法 步骤2
  3. 掺一点蓝莓酱增添些颜色
    33g皮加20g馅
    皮和馅比例1:1或者6:4

    冰皮月饼的做法 步骤3
  4. 成品,放冷藏

    冰皮月饼的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2018-06-15 10:21:26
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