都知道这款浓汤的材料基本都包含奶油,但我这款是推荐给宝宝吃的,所以省去,大人吃的话,可以把奶酪代替成奶油加点黑胡椒味道差得应该也不大,因为奶油过于油腻,且脂肪含量较高,所以我不推荐给各位麻麻了
奶油相当油腻,其热量很高,62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成。它含有胆固醇,每30毫升奶油的胆固醇含量在10~38毫克,取决于其脂肪含量。每30毫升淡奶油中,水分占77.5%,另含蛋白质0.8克、脂肪4.6克、碳水化合物1.2克和胆固醇16毫克;每30毫升发泡奶油中,水分占59.6%,另含蛋白质0.6克、脂肪10.6克、碳水化合物0.8克和胆固醇38毫克。
同样我使用的是A2 奶粉3段,因为觉得宝宝太小吃鲜牛奶可能肠胃负荷不了,丸子妹妹肠胃也比较脆弱,所以个人建议还是2岁以后再替换成鲜奶
奶酪的选择上大家可以参考南瓜鲜虾焗饭的提示
鸡肉我选择的是鸡胸肉,我家过敏体质嘛,鸡胸肉是鸡身上最低敏的,我通常会买一整只鸡,让菜市场老板把鸡胸肉,鸡肝什么的剔出来,也可以买冻的,但是没有直接买的新鲜,反正鸡也可以拿来熬汤,大人拿来红烧吃吃也不浪费。
口蘑,我家口蘑吃两个以上都会过敏,对,你没看错,两个以上过敏,所以我只能1个口蘑一个香菇,不过敏的宝宝可以选择3个,因为煮了会缩掉点水
因为我做的这款是无油的,所以我没加洋葱进去炒,不嫌麻烦,可以单独把洋葱炒一遍,直接加进去没有那么香,我懒
主食我用的是通心粉,曾经意大利同学强烈推荐百味来,通心粉比较适合拿来锻炼宝宝的咀嚼,顺便锻炼自己吃饭,一口一个,我家1岁后开始添的,意面这个我觉得就没有必要专门去代购宝宝吃的了,大家也可以替换成宝宝的短面或者大一点的宝宝可以直接吃直线型的,当然米饭也可以的
用料
奶香鸡肉蘑菇浓汤通心粉的做法
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把鸡胸肉滴2滴柠檬汁放入辅食机蒸熟打碎
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口蘑我切的薄片,因为口蘑煮熟了比较容易咀嚼,香菇我切丁,然后另起一锅,水开了放入通心粉煮
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这个时候可以用来做汤汁,炒锅内不放油,放一勺面粉在锅内这样翻炒,炒到颜色开始有点点小发黄,小火哈
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炒好面粉以后,冷水一点点放入锅里,来回搅拌至没有太多颗粒,这步因为重要没有手拍照片,然后将口蘑香菇鸡胸肉放进去煮,有点干可以加点水
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锅里开了以后加入奶酪和两勺3段A2
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把煮到8分熟的通心粉到进锅里,因为通心粉没有其他面那么容易入味,如果完全熟的通心粉放进去,可能等到入味的时候已经熟透了,如果是饭或者是其他细面,把这个汤汁泞在上面就可以了,不爱吃蔬菜的宝宝,起锅前可以加点青菜进去煮
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起锅,开吃,因为我是手残党所以拍得不怎么好看,大家别介意,好吃就行哈哈哈