千层皮

Name: 千层皮
Ingredients: 50克低筋面粉; 玉米淀粉 30克; 30克糖粉; 15克黄油; 3个鸡蛋; 250克牛奶

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千层蛋糕的准备工作，简单好吃的一款

用料

所有食材亮个相
黄油，糖粉，牛奶混合在一起隔水加热至融化
降温后，加入粉状物料，过筛
最后加入鸡蛋搅拌至无颗粒，过筛后等待使用
八寸大小的锅，每次图中大小的勺子，一勺量正好，技巧和摊鸡蛋饼类似，饼皮起泡即可倒扣出来，准备一个湿抹布，每完成一个放在湿抹布上给锅子降温，防止温度太高，弹出的饼皮薄厚不均匀
成品图

如果没摊过鸡蛋饼，多试几次，总能成功，刚摊好的皮也很香的，我家宝宝直接就这样吃

随便看看

该菜谱发布于 2018-06-15 13:44:30

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