蛋糕胚

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用料  

鸡蛋 4个
白糖 60克
面粉 90克
纯牛奶 1瓶
玉米油 30克

蛋糕胚的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离

  2. 讲蛋清打发成蛋霜

  3. 蛋黄+白糖搅拌至融化、筛入面粉 用打蛋器搅拌至无颗粒(这个步骤可加入20克可可粉、抹茶粉等都可)

  4. 讲打发的蛋霜(3/1)加入蛋黄糊搅拌均匀、再讲剩余的蛋霜全部倒进蛋黄糊里搅拌均匀 倒入模具

  5. 烤箱 调180度 12分钟左右即可

 
该菜谱发布于 2018-06-15 17:35:24
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