姜切片，葱切段，排骨剁成块
锅烧热，倒适量的油，下葱姜煸香，放入排骨，煎至上色后倒入适量开水末过排骨（一定要开水，冷水会使肉质变硬）
加入生抽2勺，老抽半勺，醋2-3勺，看自己喜好，再放入适量冰糖或者白砂糖，大火烧开，转小火煮20-30分钟，觉得差不多了就大火收汁即可盛盘
在炖排骨的时候记得闷上一锅好吃的米饭，排骨出锅后装盘，撒上白芝麻就可以吃啦～
上传你做的糖醋排骨
hannahbiu
